#晚餐#虾仁牛肉面一大碗，美滋滋[馋嘴]，我其实才是真正的美食博主[酷]。
主料：冷冻澳洲牛腩块、冻虾仁、手工鲜面、木耳菜
配料：小米椒、香葱、香菜、生姜
佐料：辣椒酱、酱油、老抽、料酒、南德、盐、胡椒粉
做法：略……好吧，不能再略了，其实做一碗好吃的家常面很简单。
1、煮牛肉。牛肉焯水洗净放入电饭锅，加水没过肉块，再加入生姜、料酒、辣椒粉、老抽、生抽、盐，按下煮饭键，一个钟头后，添水至半锅，加入南德或者你想加的调料，再煮40分钟左右；
2、煮青菜。锅里放水，再稍微多加点盐，加点油，点火烧水，这时把洗净的青菜放入锅里，等水开，捞出青菜；
3、煮面。煮菜的水捞出青菜后，放入手工鲜面，点两次冷水后捞出放入大碗；
4、炒虾仁。热油爆炒一分钟即可。
5、面上放煮好的青菜，再放炒好的虾仁、切碎的香葱和香菜，撒上胡椒粉，这里还有关键的一步：剜一坨白花花的猪油放入碗中，然后再把热着的牛肉和煮牛肉的汤加入碗中；
6、吃。
我家没猪油，只好没有加，非常遗憾。一定要记住，一碗面的灵魂就是那一大坨白花花的猪油。
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