我偏爱鸡,各地的鸡我也吃过不少,比如新疆大盘鸡、椒麻鸡、辣子鸡、临沂炒鸡、枣庄辣子鸡、重庆南山泉水鸡、肥肠鸡、梁山鸡、旧州鸡辣子等。
在沧州,诗人苑博带我品尝了沧州名吃——火锅鸡,其实是一种川味麻辣鸡,但经过改良成为沧州的一道美食名片。火锅鸡用北方的铜炉火锅,鸡块越炖越入味,鸡肉口感不柴,再喝点十里香酒,舒坦![污] http://t.cn/RGN5PgQ
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