【波波觅食：三香猪油糖】潮菜儒厨、汕头东海酒家创始掌门人钟成泉的妙手小吃，又称为“明糖”，葱香、猪油香，白芝麻香，方为“三香”，属于潮汕工夫茶的典型茶配，甜中微咸，筋道Q弹，毫不粘牙，香气清澈。而“松仁腐乳饼”，细辨其味型，感觉与广府地区鸡仔饼相近，回油之后，饼体柔软，南乳香悠。
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