#当代吃货图鉴# 如果有一碗饭能让我魂牵梦绕……那一定是！我们大福州的特色冰饭。
福建人居然把米饭做成甜品？也太特别吧！吃过你就懂，有多么迷人！一勺下去，嚼劲十足的糯米饭配上冰凉的糖水、大块大块新鲜的水果、甜甜的红豆、酸酸的葡萄干、脆脆的坚果、Q弹的芋圆………………简直太好吃了。
福州的夜市、街边小吃车经常都有卖。在王庄一带、师大学生街附近比较多。
看起来有点似烧仙草，但料要足得多。煮的软糯而不失嚼劲的糯米饭打底，再加入碎冰、水果、仙草、珍珠、椰果、红豆、葡萄干、花生……各种料，一勺下去五彩缤纷；“汤头”最正宗的应该用调味冰水，不过现在也放椰汁啦、奶茶啦，想怎么吃都可以啦，都超级美味！
我小时候生病，什么胃口都没有，我外公买回冰饭，能吃一大碗。
最重要的是糯米饭和冰，糯米不可烂，要Q硬有嚼劲，冰的水质要好，有淡淡的甜而不能觉察出香精味。

#水果弹珠果冻# #芋圆鲜奶瀑布麻薯冰#
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