#韩游小厨房# 夏季炎热潮湿，韩国人一般会吃参鸡汤养生补身体，有利于排出体内的湿气和寒气。今天就给大家介绍一下参鸡汤的做法~
所需食材：
整鸡2只（500-600g），糯米1杯，去皮绿豆1/2杯，黄芪50g，人参1根，当归1片，大枣6个，大蒜7瓣，生板栗5个，白果4个，大葱1根，生姜3片
制作方法：
1.去除鸡上油脂较多的部分，彻底洗净，确保鸡内没有血污
2.在3L水里放入50g黄芪，煮10分钟。
3.糯米和绿豆泡2小时后，用双手轻轻洗净去除绿豆的皮。
4.先把脖子部分按进身子里，在鸡身的里面放入1个大枣、1瓣蒜，泡好的糯米3勺，绿豆1勺，放入2粒白果。再次放入1匙糯米，加入剥好的栗子（生栗）1个。
5.在一侧鸡腿上用刀戳一个洞，然后用另一侧鸡腿穿过这个洞，将两个鸡腿扭在一起
6.为了去除鸡油，将鸡在开水里稍微焯一下，然后放到黄芪汤里。
7.将生板栗、大蒜、生姜若干、葱白、当归放入其中。
8.盖子打开，汤煮开后盖上锅盖再煮30-40分钟左右就可以吃啦~ http://t.cn/A6UCgGUh