《中餐厅》赵丽颖主推的菜，出锅比肉香，在家做成本不足4元钱！#厨房的诱惑#
[微风][微风][微风]
【香煎豆腐】
1.豆腐切成3-5毫米左右的薄皮，准备蒜末和葱花，辣椒切成碎丁，备用。
2.提前调一碗料汁，用生抽、老抽、蚝油、盐、白糖、淀粉一起调味。我还放了少许香醋，滋味更鲜美，根据个人喜好来选择。淀粉不用放太多，薄芡即可，可使汤汁充分挂在豆腐上。
3.平底锅中热油，放入切好的豆腐。小火慢煎，煎到底面金黄，再翻面，然后撒入蒜末和辣椒丁一起爆香。
4.等闻到蒜末的香味，倒入提前调好的料汁，炖2分钟，大火收汁即可。在出锅前，放少许芝麻油，味道更鲜美。
---《中餐厅》赵丽颖主推的菜，出锅比肉香，在家做成本不足4元钱，经济实惠，赶紧学着做起来！
