牛奶少女丶
20-08-21 22:12 微博认证:微博知名美食博主 超话主持人(牛奶少女超话)

#脆皮牛奶雪媚娘# 最近好热,一定要再跟你们说一次我这个简单零失败自用配方!!就2步!蒸个麻薯皮放上喜欢的雪糕就行了,雪媚娘里放脆皮雪糕真的更好吃,别再只知道放奶油啦[doge]
皮薄馅大香甜软糯的冰脆皮雪媚娘不用烤箱就能做,雪媚娘最重要的麻薯皮一定要软糯Q弹才好吃,会拉丝还不粘牙,所以比例特别重要[心]
只要你掌握了我这个比例,你就再也不想吃外面的麻薯了[作揖]

1.不粘手的最佳比例麻薯比例,:糯米粉75克+木薯淀粉25克+牛奶125克+糖25克搅匀,再倒入10克融化的黄油搅匀,锅蒸20分钟冷却备用。

2.取一部分麻薯皮,案板和擀面杖上撒点干粉擀薄,麻薯皮放小碗里,放上你喜欢的冰淇淋捏紧包住就好了!直接吃或冷冻几小时再吃都可以[ok]