周六早餐：虾肉春卷、小笼包、水煮毛豆、西瓜、葡萄、荔枝；
午餐：咖喱虾炒饭、杏仁粉面拖小黄鱼、烟熏烤排骨；
下午做了无糖版Keto生酮奶酪蛋糕；
#四宝妈晚餐#清蒸茄子、油菜小姬菇、牛肉意大利面、印度奶油柠檬虾、水果盘；

下午准备晚上的查经聚会，又抽时间手把手视频教英文堂牧师的爸爸如何做ZOOM主持人，他下周开课教孩子们有关汽车的一切。不过起初他说的是教孩子，现在很多成人都想参加。🤩

#生酮饮食#最后三张图是我的一日三餐
早餐：防弹Espresso咖啡+肉桂粉、Kale沙拉+Blue Cheese拌橄榄油和Apple Cider Vinegar、黄油炒鸡蛋；上午喝了两杯柠檬水；
午餐：烟熏烤排骨一根，面拖黄鱼两条、奇异果一只；下午吃了一把坚果
晚餐：炒牛肉（只加孜然粉和盐）、油菜小姬菇、印度奶油柠檬虾、蒸茄子；

🎙️周末福利，分享几道#四宝妈晚餐#的做法：

🔴Keto生酮版奶酪蛋糕：
1，奶酪蛋糕的底用杏仁粉加黄油和少许盐拌匀，压在烤盘底部，350华氏烤10分钟；
2，放凉后加Topping：Cream cheese二条约500克，一大勺Sour Cream40克，一条黄油250克，8g代糖，香草精一勺，搅拌均匀放入底部铺了杏仁粉和黄油的烤盘内压紧，冰箱冷藏一夜即可食用；

🔴印度奶油柠檬虾的做法：
1，虾去筋开背加盐、白胡椒、少量蛋清腌一会；
2，用牛油两面煎至变色，千万不要煎太久会老；
3，变色后加一勺黄油，两勺Whipping Cream，撒Smoked Paprika、撒一把干Parsley Flakes和葱丝，均匀搅拌关火出锅装盘，撒上Parmesan cheese，淋上新鲜柠檬汁。

🔴牛肉意大利面的做法：
1，煮一大锅水，水一定要多，加橄榄油一勺和盐一小把，水开后下意大利面Spaghetti，喜欢细面的可以用Angel Hair。下面后第一次水开加冷水，再次开后煮十分钟左右，一般盒子外包装会写需要煮几分钟；煮好捞出放大碗备用；建议和煮肉差不多时候开始煮，不至于煮完放凉了失去嚼劲；
2，建议用牛肉肉末，最好20%fat，锅里倒一点橄榄油，下牛肉末，持续翻炒，如果出油很多，可以把油倒一点出来炒菜，比如我用来煎虾；
3，下蒜瓣姜片继续炒到牛肉变成颗粒分明，倒入意大利面酱，嫌糖分多的可以自己用番茄碎炒，或者用最好的意大利番茄罐头Cento Tomato Sauce，把酱料均匀拌炒入牛肉，加少许盐、白胡椒、少许花椒粉、一点点豆蔻粉Grand Nutmeg、小火炖5分钟即可；
4，把牛肉酱料倒在事先煮好的意大利面上，撒葱和Parmesan Cheese。