#昆明美食# 特别推荐来昆明的同学去这家店喝杯手冲，是昆明当地朋友特意带我们去的。老板有趣又实在，一定要和他聊天。#咖啡#
他做手冲的过程像场小型表演，称重、研磨、过筛（太细的咖啡粉还不能要，会影响风味）、水温88℃，不同的豆子要用不同的材质和手法萃取。
我喝了铁皮日晒，铁皮卡正宗云南小粒咖啡☕️ ，用滤纸萃，20元一杯。朋友喝的老康日晒，用法兰绒萃，28元一杯。
他用云南产的可可豆自己发酵做的黑巧也不错，我想点杯热巧带走，他太忙了，没空给我做，让我下次来再说。
这家店叫芒果探戈，听起来像是卖芒果甜品的店，其实主营咖啡，豆子都是自己烘的，经常有人拿着咖啡豆过来和他battle。店很小，我看这个佛系的老板也不想扩张，云南人，开心最重要。 http://t.cn/Ez00Gmp
