#孜然凉拌腐竹#
腐竹明明是素菜，但是做成菜，却比肉还要好吃。这不！今天，我要用腐竹做个超级好吃的孜然凉拌腐竹！保证让你连吃三天都不会腻的！
食材：腐竹、葱花、小米椒、大蒜、辣椒面、孜然粉、白芝麻、花椒粉。
1、腐竹泡发之后，水开下锅，焯水 2 分钟。
2、焯熟之后，捞出来备用，千万不要煮太久，太久的话，腐竹会破掉。
3、接着咱们调酱汁：1 勺辣椒面、1 勺孜然粉、1 勺蒜末、1 勺葱花、1 勺白芝麻。（有孜然粒的也可以加孜然粒）
4、然后往这些料上，淋上热油，激发香味。
5、泼完油之后，加入 2 勺生抽、1 勺蚝油、少许盐、1 勺白糖，充分搅拌均匀。
6、再把酱汁往腐竹上一淋~，凉拌腐竹就做好啦~~~是不是超级简单的！！
#嗨夏吃货节#
