【🍮焦糖布丁烧】
只需要鸡蛋、牛奶、面粉和糖，就能做出滑滑嫩嫩，超级美味的焦糖布丁烧！[awsl][awsl]
焦糖+鸡蛋布丁+戚风蛋糕，一口可以吃到三种口感！而且都是很容易买到的材料，做法也超级简单！
#冰火瀑布焦糖布丁#

1⃣️ 65g糖倒入锅中，小火熬到变色，加入20g热水搅拌均匀后倒入模具底部，铺平一层。
2⃣️ 布丁液：取2个全蛋＋1个蛋黄打散，250g牛奶+10g白砂糖煮到微微沸腾离火，待稍微放凉后一点一点加入蛋液中，期间不停得搅拌（加两滴香草精更美味），放到不烫手后放一旁备用。
3⃣️ 蛋糕底：取2个鸡蛋，蛋清蛋黄分离，蛋黄部分＋5g白砂糖＋30g玉米油＋25g牛奶+30g低筋面粉搅拌均匀。蛋清打发至湿性发泡，记得用翻拌的手法拌匀。
4⃣️ 布丁液倒入模具2/3处，再倒入蛋糕糊，用刮刀抹平，上下火140℃，用水浴法（在烤盘里加入1/2的热水）烘烤40分钟即可！大口享用吧！[馋嘴]
@鲜城