麻辣水煮肉片

非常下饭的麻辣水煮肉片，有了它，我一顿可以吃三碗米饭。

材料：猪肉、油、盐、料酒、淀粉、郫县豆瓣酱、清水、豆芽、干辣椒、花椒、葱花。

步骤：

1️⃣猪肉切片（稍微冻一下更方便切片哦），加入盐、料酒、淀粉，抓匀，腌制20分钟。

2️⃣起锅烧油，油热加入郫县豆瓣酱，炒出红油。加入清水，水开加入豆芽，煮熟捞出，垫在碗底。

3️⃣肉片加入刚刚煮豆芽的汤汁，大火煮熟，铺在豆芽上面。

4️⃣锅内不加油，直接加入干辣椒和花椒，炒香，倒在肉片上。

5️⃣最后浇上热油，撒点葱花。 http://t.cn/A6UFrK15