[好爱哦]【凉拌麻辣土豆片】超级快手的一道凉拌菜！新手也能轻松get哦！好吃好做又美味！！香辣鲜香无穷美味，让你吃到停不下来[打call][打call][打call]
学会了这道方法，除了可以凉拌土豆之外，还可以拌一切你想拌的食物，藕片、莴笋、腐竹、豆皮、牛肉等等你想吃的食材，下面一起来看看具体做法吧（文字比较多请仔细看完再提问）：
1⃣️准备好食材：土豆 若干，小米椒 若干，葱、姜、蒜 适量，辣椒面 适量，白芝麻 适量，这个食材的份量根据当天几个人吃准备，中餐的调味本来就比较随意一些，所以调料也写不到特别精确。
2⃣️土豆去皮后切成薄片，越薄越好方便后面好入味，切片后放入清水中浸泡去除表面的淀粉。
3⃣️锅内烧开一锅水，把切好片的土豆放入水中煮熟，土豆煮熟后捞出沥干水备用。
4⃣️把佐料小米辣、葱、姜、蒜等都切成碎末备用。
5⃣️美味关键：自己做油辣子！碗里放入辣椒面、白芝麻和少许盐，锅内烧小半碗热油，油烧到五成热即可关火，切忌油不要烧太热，避免油太热把辣椒面和白芝麻炸糊了，然后快速搅拌均匀，具体操作看动图！
6⃣️再来准备一个酱汁，三勺生抽、一勺老抽、半勺白糖、一勺耗油、一勺醋、一勺盐搅拌均匀，勺子大小就是家里调料盒里那种量。
7⃣️准备一个大碗，把焯熟后的土豆片放入碗内，再把切好的所有佐料放入，再倒入调好的辣椒面和酱汁。
8⃣️把所有的料的搅拌均匀，放置一会使其入味就可以开吃啦！[嘻嘻]#薯条冰淇淋##当代吃货图鉴##单身狗如何秀恩爱# #七夕甜蜜鸡翅煲# @鲜城