开胃爽口小吃！酸辣百香果柠檬无骨鸡爪‼️
食材

鸡爪2斤、大蒜4瓣、黄柠檬半个 ，青柠檬半个、百香果3个、小米辣6个、葱1根、香菜1根、姜片3片、2勺料酒、3勺生抽、1勺蚝油、1勺盐、半勺鸡精、1勺花椒油

1️⃣鸡爪剪去指尖，锅中放适量清水，倒入鸡爪加葱姜，2勺料酒煮开去血沫，煮12分钟捞出.冰水中加冰块🧊鸡爪放水中冰镇10分钟，这样泡一下好剔骨头🦴

2️⃣用小刀在鸡爪上划口子，把鸡爪骨头取出来.剔骨的鸡爪放入碗中，加2勺小米辣，2勺蒜末，3勺生抽、1勺蚝油、1勺盐，半勺鸡精，1勺花椒油，半个青柠檬，3个百香果，香菜，葱花，去籽黄柠檬🍋片

3️⃣抓拌均匀放冰箱冷藏2小时食用.

❤️小贴士

柠檬用青柠檬味道更清爽，我放黄柠檬是看起来摆盘好看些，用青柠檬，挤柠檬汁就行，没有柠檬可以用醋代替. http://t.cn/A64v10Mz