一条变异的日本鳗鲡 Anguilla japonica
极美~宛如一条银色的雏龙
鳗鱼蒲烧，鳗鱼饭想必都是大家心中的美味，但是，日本鳗鲡已经被列为濒危物种。。。
鳗鱼是所有养殖鱼类中，唯一完全依赖捕捞野生鱼苗的鱼种。目前无论是野生鳗鱼或是人工养殖的鳗鱼，都无法在人为的环境下自然性成熟。。。
日本鳗仔鱼对食物极其极其地挑剔，人工环境下很难模仿仔鱼的天然食物，幼鳗的成活率始终极低，而且人工环境下幼苗发育时长是自然环境下的两倍，且带有各种缺陷，真的是事倍功半的极致
每一份鳗鱼料理的主角都是从海洋深处遨游万里而来，这是这个星球上一个神奇物种与另一个神奇的物种的最大交集，下次再看到鳗鱼饭时，你的眼中是否会满是温柔。。。[悲伤]
