爆浆恐龙蛋麻薯包

软糯有嚼劲的麻薯包，直接吃就很好吃啦，加了抹茶奶油之后，咬一口会爆浆，特别棒.
这款麻薯包做法很简单，不过麻薯面团一定要揉到位，面团光滑不黏手的状态才可以，一般手揉的话五六分钟就行.

✅材料：
麻薯包：麻薯预拌粉200克，蛋液70克，牛奶70克，盐2克，软化黄油40克，黑芝麻20克
抹茶奶油：淡奶油200克，白砂糖12克，抹茶粉6克
原味奶油：淡奶油200克，白砂糖12克

✅步骤：1、牛奶和鸡蛋液混合，加入食盐
2、小火加热30秒，温热即可，时间不能长
3、加热好的蛋奶液加入到麻薯预拌粉中
4、搅拌至无干粉的状态
5、加入软化黄油
6、戴上一次性手套，用手揉，将黄油揉进面团，这一步很关键，大致五六分钟就可以，揉至面团光滑不黏手的状态，揉面团的手法就像洗衣服那样，向前搓洗的状态.
7、加入黑芝麻揉均匀
8、面团分隔成30克一份，放入烤盘
9、预热180度烤箱烘烤20分钟，转160度烤箱15分钟，取出晾凉
10、淡奶油中加入抹茶粉和白砂糖，打发至裱花状态，原味奶油的话去掉抹茶粉就可以
11-12、装入裱花袋，从麻薯包底部将奶油挤进去即可

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