清甜的🌼桂花➕冰凉Q弹的椰汁西米糕🥥 #桂花椰汁西米糕# 真的好好吃呀，桂花香混合椰奶香，真的迷人～[打call]
软糯有嚼劲的西米，浓郁的椰浆混合鲜奶，甜甜的糖桂花，这个搭配真的绝辽！[鼓掌]
我用了猫爪模具，没有模具的用纸杯也可以哦，我两种都试了～纸杯的分层更漂亮[耶]
✅准备材料：
桂花层：糖桂花20g、水40g、吉利丁片 3g
椰奶西米糕：椰浆 250g、牛奶120g、糖35g、吉利丁片15g、西米 60g
①. 糖桂花20g+水40g 拌匀后加热，放入泡软的吉利丁片3g 搅拌均匀后，倒入模具放冰箱❄️冷藏
②. 西米60g沸水下锅，煮至只剩小白芯关火焖10分钟，盛出过冷水备用。
③.椰浆250g+牛奶120g+糖35g 拌匀。椰奶加热后，放入泡软的吉利丁片15g，拌匀。
④. 取出冷藏桂花冻的模具，倒入椰浆和西米。放冰箱冷藏3个小时，取出脱模即可👌
好吃的桂花椰汁西米糕，赶紧来试试吧！[馋嘴] @鲜城