【书野】古人云“物无不堪食”，但是捕食的残忍和烹饪的血腥，即使在民国时期也遭到批判，鲁迅斥责“生刲驴肉”是“无聊的残忍。从古至今，文明的饮食观念与野蛮的饮食观念互相搏斗，文明获胜。“中国烹饪原料科学第一人”聂凤乔的饮馔笔记《大厨物语.野味：蔬食斋随笔别集》，考证的正是人类厨房里面这一类的战争风云。#食侧供给#
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