雪山抹茶奶冻小圆子

清新治愈系的雪山抹茶奶冻小圆子，口感层次超丰富的一款甜品.抹茶奶冻Q弹丝滑，小圆子软糯有嚼劲，加上香甜奶油，做法0⃣️难度，强烈推荐.

✅材料：
抹茶奶冻：牛奶300克，淡奶油200克，白砂糖45-50克，吉利丁片15克，抹茶粉20克
奶油：淡奶油50克，白砂糖5克
小圆子：糯米粉80克，玉米淀粉20克，温水70克，白砂糖5克

✅步骤：1、牛奶倒锅里加热至温，取少量牛奶加入抹茶粉中搅拌顺滑
2、抹茶牛奶倒入剩下的牛奶中，搅拌顺滑
3、加入淡奶油和白砂糖搅拌
4、加入提前泡软的吉利丁片搅拌
5、最好的抹茶布丁液过筛，倒入模具，冰箱冷藏3小时
6、糯米粉、玉米淀粉、白砂糖中加入温水，揉成光滑的面团，搓成小圆子，水烧开煮至浮起，取出浸泡冰水
7、淡奶油加入白砂糖打发至五分，酸奶状态即可
8、冷藏好的抹茶奶冻取出，用热毛巾敷一下四周，倒扣脱模，淋上奶油，放上小圆子，过筛抹茶粉即可
@丸子安利菌
#火鸡面芝士脆皮鸡#