我们家小馄饨吃的比较多，很多时候少年晚上回家的夜宵也是一碗小馄饨。今天正好收到摩飞的新款无线绞肉机试用，冰箱刚好小馄饨也吃完了，那就正好包一些备着。

猪肉小馄饨
猪后腿肉：500克
芹菜：200克
小馄饨皮：400克

做法：
1.肉洗干净后切块，丢入绞肉机绞10秒左右，打开盖子看一下，如果还不够细就继续再饺几秒，直到饺细。饺好的肉倒出后放一边。

2.洗干净的芹菜切断后放入绞肉机内，绞约10秒钟，停止观察一下，如果不够碎就继续饺几秒就可以了～注意这个速度超快，所以要随时观察。

3.将绞好后的肉末和芹菜末混合倒入适量的容器中，放入蚝油、芝麻油、生抽、料酒和一丢丢白砂糖一起搅拌均匀就可以，放冰箱冷藏半小时左右再包（这个量不用很大，太咸拿不出来了，淡一点煮的时候可以再加一点生抽或盐调味的）。

4.取一小锅水烧开，将包好的小馄饨丢进锅里，煮几分钟待小馄饨浮起来就可以关火啦。加点生抽、芝麻油或猪油和香葱调味，还🉑️以加蛋皮、榨菜末和虾米～（这个随自己喜好）

一碗热腾腾暖心又暖胃的美味小馄饨就是这么简单哦[鼓掌]
#日常食作#