#馥约湘西重走大师路# 湘西的酒，很久以来就是用土陶罐盛的，因为陶器可以呼吸，酒水可以自由自在地活着。当年，沈从文买给船夫的酒也是土陶盛就的，罐口系上麻绳，手一拎便上下沅水了。
其实，盛湘西酒的土陶，外面还有一层瓷釉，以保证酒香不会四溢，馥郁香气不会挥发。
在湘西，用土陶罐装酒还有一个原因，辰溪县有丰富的高岭土，制陶已有几千年，沅水河畔至今仍有一些古法龙窑。龙窑依山而筑，远远望去，犹如巨龙伏卧，窑壁的青砖更像一片片龙鳞，故得名“龙窑”。
辰溪的土陶用木柴烧制，龙窑两头细中间粗，控制好温度需要较高技巧，因此每件都是唯一。装窑点火前，都要祭拜制陶的祖先—炎帝神农氏，极是庄重。现在，辰溪土陶烧制技艺已成为不可多得的人类遗产。 http://t.cn/R2WxReV
