楊桃给了我一箱海鲜,有梭子蟹,文蛤和鲳鱼。文蛤用来做了豆腐汤和文蛤面,梭子蟹葱姜炒了,鲳鱼一半用于红烧,还有一半我昨天早上起来做了一碗鱼汤面。取中段,二面煎一下,然后红烧。其余部位放油锅和葱姜一起煎透,然后加入开水大火炖,一直到鱼汤发白,加入胡椒粉等调味,再过滤做面汤底。龙须面煮40秒捞起沥干,放入碗中,放上二块鲳鱼,这个天适合在家里吃上一碗鱼汤面……
楊桃给了我一箱海鲜,有梭子蟹,文蛤和鲳鱼。文蛤用来做了豆腐汤和文蛤面,梭子蟹葱姜炒了,鲳鱼一半用于红烧,还有一半我昨天早上起来做了一碗鱼汤面。取中段,二面煎一下,然后红烧。其余部位放油锅和葱姜一起煎透,然后加入开水大火炖,一直到鱼汤发白,加入胡椒粉等调味,再过滤做面汤底。龙须面煮40秒捞起沥干,放入碗中,放上二块鲳鱼,这个天适合在家里吃上一碗鱼汤面……