下厨房
20-09-16 09:00 微博认证:下厨房APP

#空心糖烧饼# #早安晨之美# 空心烧饼特别的酥脆可口,做起来却超级简单,不用发面,新手也可以轻松掌握。

注意:1、放完糖以后再擀压时不要使太大劲,容易不起泡;
2、表面的蜂蜜不要放太多,防止烘烤时滑落、烤出焦糊味。
3、如果烤箱的最高温度无法达到240℃,就使用烤箱的最高温度,根据上色程度增加时长。
4、表面不刷蜂蜜的话,也可以换成鸡蛋液或清水。
5、内部也可以换成葱花、五香粉、盐、油等做成咸味的空心烧饼。
6、没有玉米淀粉可以不放。
7、有些人反应比较干,建议大家擀薄点,适当减少烘烤时间。

菜谱作者:Elly烘焙
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