中秋将至，顺势掉入蛋黄酥天堂。今年在台湾过节、四处打听后精挑细选了三家烘培坊的蛋黄酥来品尝：台北的陈耀训 Yoshi Bakery，台中的不二制饼 One Only Bakery，板桥的稻町森法式甜点铺 Jouons Ensemble Patisserie。
每个店家都在细节上下了功夫 - 喜欢陈耀讯巧用高粱提味的咸蛋黄，口感温润咸香；不二制饼那入口即化、无与伦比的酥松感；稻町森不计成本、添加大溪地香草豆荚细心熬制出的绵密红豆沙...
真的，各有各的美好啊！
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