【鸥汀这家“白卤鸡”藏得很深！曾消失十年，如今人气依旧超旺！[馋嘴]】潮汕人擅长烹制家禽，潮式卤鹅和白卤盐水鸡，都是潮汕的美食名片。不吃这两种食物，潮汕菜就没有找到门径。弹和鲜，可以同时形容这两款食物。但相比之下，鹅肉因为纤维粗长，弹性和韧性更好。鲜，鸡肉就明显更胜一筹。潮汕的大街小巷，随处可见卤味档熟肉店。其中，鸥汀“桥头鸡肉”名头最响。店主共有两家分店，虽然店面算不上大，但是在潮汕整个重味道轻环境的大环境里，从服务到卫生条件，鸥汀“桥头鸡肉”在各家熟食店中不错的。http://t.cn/A64sWI1d via@Hey食未