晚饭，黄瓜炒肉片，西红柿炒鸡蛋，苦瓜炒肉片，葱爆羊肉，杂粮饭。苦瓜炒肉我特别爱吃，分享一下做法。苦瓜切开，把瓤后面的白皮一定刮干净，去除这个苦味可以减少很多。然后焯水备用，油热后放入肉片煸炒，加入盐，老抽，糖，再倒入苦瓜，煸炒一会加入豆瓣酱。这道菜体现的味道是酸甜苦辣，但其实

晚饭，黄瓜炒肉片，西红柿炒鸡蛋，苦瓜炒肉片，葱爆羊肉，杂粮饭。

苦瓜炒肉我特别爱吃，分享一下做法。

苦瓜切开，把瓤后面的白皮一定刮干净，去除这个苦味可以减少很多。然后焯水备用，油热后放入肉片煸炒，加入盐，老抽，糖，再倒入苦瓜，煸炒一会加入豆瓣酱。这道菜体现的味道是酸甜苦辣，但其实稍微偏甜口，又有点辣，中和掉了很多苦味。