【国泰民安国庆面丨大刀面】用兵器做面，当属河南兰考的大刀面了！以高筋面粉、鸡蛋清为原料，用近一人高的大擀面杖擀、推、压，使面皮犹如白绫。右手捉四斤左右重、长近一米的大刀，左手按面，起起落落间，细如发丝的面条便被齐刷刷切出来了……http://t.cn/A6bUCZGe ​