国庆宴客，好评第一的菜：泰式柠檬虾，酸甜解腻，随便一拌就好吃！#厨房的诱惑#

[微风]每次过节宴客，我都会做虾，之前都是白灼，保持原汁原味的做法。但要边吃边剥壳，显得有点麻烦。自从学会了做柠檬虾，宴客必做，随便拌一拌就好吃，酸甜解腻，比其他硬菜更早光盘，客人吃了连连夸赞。[微风]

[佩奇]泰式柠檬虾[佩奇]
1.锅中水煮沸，放入鲜虾，同时淋入料酒去除腥味，煮到弯曲且变色的时候捞出。
2.捞出后，一定要用冷水降温，这样虾肉紧实，Q弹又鲜美。然后，将虾壳去掉，剥好的虾全部放在盘子里。
3.接着放入提前切好的香菜、洋葱、小米辣、蒜末、柠檬片，淋入生抽、香醋、蚝油、白糖、盐、香油一起调味。
4.最后，把盘中食材和虾仁搅拌均匀，腌制10分钟以上更入味。在宴客时，我通常会第一个做柠檬虾，放一旁腌制的越久越好吃。