#德国美食# 今天介绍峰蛰蛋糕~
蜂蜇蛋糕（Bienenstich）是一种德国传统蛋糕，表面是香脆的杏仁焦糖，黄油蛋糕底中加入了细腻柔滑的黄油布丁馅，蛋糕底还需要经过发酵，所以口感区别于普通蛋糕，既像蛋糕又像面包，非常独特。
这款蛋糕之所以被称为“峰蛰”有两个原因，第一个是由于蛋糕的蜂蜜脆顶像是被蜜蜂蛰过的痕迹，第二个则是相传15世纪两位年轻的面包师用蜂箱里的蜜蜂打败了来犯的敌人，拯救了整座城市，为了庆祝胜利而烤了这样一个蛋糕，并命名为“蜂蜇”。 http://t.cn/A6bTolcb