巫师蛋糕｜做法简单

今天分享的这款杯子蛋糕，造型是可爱的小鬼～
做法简单，味道和口感都很赞～
🍇食材：此配方可做13个
蛋糕体部分
低筋面粉90克｜可可粉21克｜代糖50克｜牛奶90克｜玉米油45克｜鸡蛋6颗
1⃣️蛋白蛋黄分离备用
2⃣️可可粉加玉米油搅拌均匀
3⃣️加入牛奶搅拌均匀
4⃣️加入蛋黄搅拌均匀，加入低筋面粉搅拌均匀
5⃣️蛋白分三次加入糖打发至提起有小弯勾
6⃣️打发好的蛋白三分之一放入蛋黄糊中Z字拌匀
7⃣️再倒回蛋白糊中Z字拌匀
8⃣️倒入纸杯中，烤箱预热，150度烤25分钟
奶霜部分：
🍇食材：南瓜泥240克｜奶油奶酪240克｜黄油80克｜代糖30克
🍇做法
1⃣️南瓜去皮蒸熟，用料理机打成泥
2⃣️奶油奶酪加糖打发到发白状态，加入南瓜泥拌匀
3⃣️黄油打发至发白，倒入南瓜奶酪中继续打发均匀
4⃣️装入裱花袋，挤在纸杯蛋糕上
5⃣️巫师帽子用奥利奥挤上南瓜奶霜，放上一颗好时巧克力，沾上小“眼睛👀”就搞定啦
🍇超可爱的小鬼～酸酸甜甜的南瓜奶霜和可可蛋糕搭配，大家快试试吧～