十月中
雨下而为寒气所薄
故凝而为雪
小者未盛之辞
——《小雪》

这样的季节可以把腊肉翻出来了，连皮切成薄片，开中火在锅里煸炒出油，放入郫县豆瓣酱炒出红油，放葱姜蒜，再放入切好的辣椒和青蒜段，放料酒 生抽 蚝油 糖 翻炒均匀出锅 配上一碗热腾腾的米饭！[awsl]