今晚九点四十，【平桥豆腐】有约~[馋嘴]
相传：乾隆下江南时，会路过平桥。平桥镇上一位大土豪听说这一消息后，不惜斥巨资，精心策划了一场平桥偶遇。从平桥镇至老淮安城，一路红毯铺地，张灯结彩，热闹非凡，乾隆爷果真被吸引到了平桥。

到了平桥，首要任务是解决吃，吃什么好呢？  大土豪在接驾前就已盘算过，一国之君什么山珍海味没吃过？必须出奇制胜，才能征服乾隆爷的胃。于是，他别出心裁地让家厨用鲫鱼脑、老母鸡汤，烩自制的嫩豆腐，烹制一道菜肴。

乾隆爷一吃龙颜大悦，啧啧称奇，问土豪菜名，土豪便随口答曰：平桥豆腐。于是，平桥豆腐一举成名，在满汉全席上也占得一席之地，并一直流传至今。今晚老饭骨教您做这道经典淮扬菜，小饭骨们，不见不散哟！[打call][打call][打call]

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