#韩游小厨房[超话]# 今天给大家介绍一下白钟元牌鲍鱼粥的做法~
所需食材：
鲍鱼两个（78g），胡萝卜20g，米饭200g，水600ml，香油两勺，盐适量，蛋清适量，胡椒粉适量，芝麻适量
制作方法：
1.用小刷子清洗鲍鱼
2.用勺子挖出鲍鱼肉去壳，用剪刀把内脏和牙齿去掉备用
3.胡萝卜切成小丁，鲍鱼肉切片备用
4.将蒸好的米饭和500ml水放入搅拌机搅拌
PS:白老师提醒大家如果买的是活鲍鱼的话，内脏处理干净后可以放入搅拌机和米饭一起搅拌，但是如果鲍鱼已死，内脏不可食用
5.中火，锅里放入2勺香油和切好的鲍鱼稍微翻炒一下
6.再放入胡萝卜丁翻炒
7.放入搅拌好的米汁边搅拌边煮，煮沸后，小火再煮8分钟即可
8.放入适量盐调节咸淡
9.可以再加入1-2勺蒸好的米饭放入锅里搅拌
10.将1个鸡蛋的蛋黄和蛋清分开，再将蛋清放入锅里搅拌均匀
11.将煮好的粥盛入碗里，放入蛋黄和适量磨碎的芝麻、少量的胡椒粉和香油就可以吃啦~ http://t.cn/A6GrxoDy