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【香辣猪蹄】
我爸对猪蹄的喜爱完全不亚于我妈～
他总说，小火炖猪蹄，越炖越入味
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焯水之后的猪蹄加入以下调味料
啤酒和水的比例是1：1
大火煮沸后小火继续炖60分钟或者高压锅25分钟
软烂入味，肥而不腻，用这个汤汁拌饭真是绝了
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