川菜按“个性”可分为三大流派：口味丰富的上河帮、火爆麻辣的下河帮、盐帮菜的小河帮。图里整理了三大派地理位置和部分经典必吃，有宫保鸡丁、麻婆豆腐、夫妻肺片、蚂蚁上树、鱼香肉丝、蒜泥白肉、毛肚火锅、啤酒鸭、干锅鱼、酸菜鱼、牛佛烘肘、火爆毛肚、水煮牛肉、鱼香茄子……不用谢[二哈]
出自《中华遗产》
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