【“吃素风”刮起来了！#素食养生靠谱吗#？】近年来，崇尚素食主义的人群越来越多，随之而来的，社会上的“素食餐厅”随之增加，一股“吃素风”正在流行。可是，长期吃素对健康是否有影响呢？专家表示，具体问题要具体分析，针对现在比较高发的高血压、糖尿病、冠心病、高血脂、脂肪肝等，减少膳食当中的过多的能量、糖、脂肪摄入，对疾病的控制是有益的。但是蒋主任也提醒大家，从健康角度来讲，当素食者饮食不科学时，就会出现蛋白质，维生素B12、不饱和脂肪酸、钙铁锌等营养素的缺乏，尤其对于那些严格素食主义者，可能会带来一些健康问题。 http://t.cn/A6q2YAih