佛手瓜，葫芦科，四川常见，叫土耳瓜，切开蛮像耳朵的（开始强扯。白水煮煮或者切丝切片炒，个人觉得煮回锅肉的时候切块配着一起煮，煮好了蘸蘸水最好吃。土耳瓜的嫩芽，根茎都很好吃，根茎叫土耳苕，口感和山药很像。
没有腰线
佛手瓜，葫芦科，四川常见，叫土耳瓜，切开蛮像耳朵的（开始强扯。白水煮煮或者切丝切片炒，个人觉得煮回锅肉的时候切块配着一起煮，煮好了蘸蘸水最好吃。土耳瓜的嫩芽，根茎都很好吃，根茎叫土耳苕，口感和山药很像。