今天口袋来安利「#岁岁长牛肉汤年糕#」，这个传闻说是寒国过年的时候要吃的，寓意是吃了会长大一岁。不知真假但是这个做起来还蛮简单还好吃，我简单改良了一下，年糕又软又糯，搭配吸饱汤汁的牛肉，一口下肚太满足了，做了当夜宵或者晚餐吃再合适不过啦[亲亲][亲亲][亲亲]
 
🥘准备配菜：
牛肉（片或者粒都可以），鸡蛋，紫菜，糯米年糕（片状最佳），基本的厨房调料（生抽/盐/黑胡椒粉/大葱/蒜/香油）
 
🥘具体步骤
1. 洗净食材，年糕提前放水里泡软，防止粘连。大葱切段，蒜切成蒜末。
2. 两个鸡蛋分离蛋黄和蛋清分别搅匀，热锅热油分别摊成蛋饼，转移到砧板上卷起来切成条状，用过的锅不要洗哦。
3. 锅里再加一大勺香油，放入牛肉炒到断生，倒一小勺盐和黑胡椒粉以及一大勺生抽，再简单翻炒。
4. 加入三碗水以及大葱和蒜，开大火煮开。煮开后撇去浮沫，盖锅盖开大火煮6分钟左右，最后加入年糕再煮3分钟左右（年糕变软，稍用力可以夹断即可）出锅。
5. 出锅后依次摆上蛋白条，蛋黄条，紫菜条，有条件的话可以加一点泡菜。吃之前记得搅拌一下哦，沾满汤超好吃。
 
我这个也差不多两人份，一个人干饭可能会比较撑，我煮的时候汤剩太少啦，正常应该汤和年糕持平。第一次安利这种花里胡哨的料理希望大家喜欢嘿嘿，味道是真滴不错，记得一定要做啊啊啊啊[泪][泪][泪]
 
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