《#舍得智慧人物# 》#越热爱 越舍得# 制曲是酿酒中极为重要的一环，单靠科技无法确定翻曲的最佳时间，需要人为感知温度与湿度。舍得酒业制曲车间副主任朱小兵认为酒曲发酵的灵魂在于眼观与手感，要在原生态的自然环境中解码中国白酒独特基因，酿造属于舍得老酒的独特味道。朱小兵带着不变的初心，精于制曲，严格把关，为中国白酒事业的发展、白酒文化的传承默默贡献。 http://t.cn/A6qyp2Rq