#红豆沙奶卷# 前段时间有被刷屏的老北京奶卷️馋到啦[awsl]看那些动图想想那口感就很妙了👍吃不到我就自己做[打call]

👉🏻只要3⃣️种食材还不用烤箱！
准备食材：牛奶950ml、米汁350ml（酒酿过筛）、水洗红豆沙120g
 
1⃣️酒酿过滤出米汁；
2⃣️倒入牛奶煮沸后转小火；
3⃣️倒入米汁搅拌均匀，小火至出现凝结；
4⃣️凝结愈加增多可看到奶清与奶酪分离，关火晾凉；
5⃣️用纱布挤干奶酪团里的水分；
6⃣️将其用料理机搅打均匀；
7⃣️把豆沙和奶酪分别放入两个保鲜袋，擀成方片（豆沙片需稍小点）;
8⃣️把豆沙铺在奶酪上一并压实卷起，放入冰箱冷藏1h定型；
9⃣️吃的时候用棉线切开即可。
 
奶卷包裹红豆沙，入口即化[awsl]层层推叠的细腻口感～赞绝👍香甜豆沙融合浓郁奶香，太西饭了！#理想生活季# @鲜城 http://t.cn/A6qbpgE0