零难度🌈香橙芝士蛋糕💥芝士控必入‼️超好吃
今天做了香橙芝士蛋糕，奶香浓郁的芝士，混合着清新的橙香，一口一口停不下来‼️
做法也是超简单的，新手也能零失败，只要搅拌搅拌就可以了，芝士控必入
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🍊准备材料：
消化饼干100g，黄油45g，橙子2个，淡奶油100g，柠檬汁15g，奶油奶酪250g，糖60g（40+10+10），蛋黄2个，朗姆酒5g，玉米淀粉30g
🍊制作步骤：
1️⃣淡奶油➕柠檬汁混合均匀，冷藏一小时以上备用，1个橙子皮➕10g糖腌制20分钟以上备用，挤出橙汁备用
2️⃣消化饼干压碎，加入融化的黄油混合均匀，倒入模具压实，冰箱冷藏备用
3️⃣奶油奶酪室温软化，加入40g糖搅拌均匀，加入冷藏好的酸奶油搅拌均匀
4️⃣加入蛋黄搅匀，加入50g橙汁和朗姆酒搅拌均匀，再加入玉米淀粉搅拌均匀，过筛2次
5️⃣加入腌制好的橙皮，搅拌均匀，倒入模具静置备用
6️⃣橙子切薄片，加入少量水和10g糖煮软后，捞出用厨房纸吸干净表面水分，放在芝士糊上
7️⃣送入预热好的烤箱180度30分钟，烤好后冷藏两小时以上切块
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