一篇有意思的论文。番茄也能用来“生产”药物，比如治疗帕金森的左旋多巴（L-DOPA）。

¹研究者在番茄里过表达基因BvCYP76AD6，这是一个甜菜素合成关键基因，但其产物酶可将酪氨酸催化生成L-DOPA，结果番茄果实里的L-DOPA含量就显著上升。更进一步，研究者尝试在过表达突变体里再上调MYB12，结果番茄果实里的L-DOPA含量大幅上升。看柱状图。

²有意思的是，此前有论文发现多吃番茄等食物与帕金森风险降低可能存在相关性。必须要说的是，以前也研究过刺毛黧豆等可以自然积累L-DOPA的食物，但不如番茄更好。研究者给出的数字：每公斤转基因改良型番茄，最多可积累150mg L-DOPA。

³图3的意思是，高水平积累L-DOPA的番茄衰老的慢，抗病性强，还可以延长保质期等等。听起来有意思。#科学人生命科学史#