前面还挺美,
烤着烤着分开了,
尾巴没捏紧[允悲]
南瓜酸奶豆沙面包:
金像高筋面粉350克,糖35克,盐3克,酸奶90克,南瓜泥165克(南瓜的含水量不同,按实际情况调整),黄油20克,酵母3.5克
做法:
除黄油外的所有原料加入厨师机的桶中,开2档,大约2分钟后揉成团,转4档8分钟,加入黄油再2档揉3分钟,转5档再揉8分钟完成,取出揉圆盖上保鲜膜醒30分钟,面团分割成3份,揉圆盖保鲜膜醒15分钟,分别擀成圆形,其中下面两片抹上豆沙,按图整形后入温暖湿润处发酵,发酵完撒上些高粉,烤箱预热180度,烤25分钟左右。
