红丝绒草莓奶酪蛋糕
与圣诞最搭配的颜色，当然是红色，所以这期大饼就跟大家分享红丝绒草莓奶酪裸蛋糕。
相对于海绵蛋糕，大家更接受戚风蛋糕的口味，这次就用红丝绒精华液来做一款圣诞红的戚风。中间加入了酸甜的草莓酱，草莓酱的做法可以参考我之前发布的草莓年轮蛋糕，草莓年轮蛋糕，不用抹面不怕卷裂，好看又好吃，圣诞蛋糕就是她了！再用香浓奶酪糊做简单的裱花，搭配松软的戚风，不用抹面，做法也简单，而且好看又好吃。
红丝绒戚风（6寸）：
鸡蛋3个 细砂糖50克 玉米油35克 牛奶40克
红丝绒精华液10克 可可粉5克 低粉50克

奶油奶酪糊：
淡奶油200克 奶油奶酪150克 细砂糖20克
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