@扶霞fuchsia 上世纪90年代来四川大学读民族历史，没料想，被苍蝇馆子里的家常菜折服，拿起菜刀，拎起炒锅，当起了厨房专业学徒，自此推广中国饮食文化，成了她最热衷的事。她曾坦言：“若是从美食角度选出生，那一定是在中国。”这些年，扶霞先后出版了6本中国饮食的书，曾4次荣获“饮食世界奥斯卡”之称的詹姆斯·比尔烹饪写作奖。接下来的20年，她依旧计划吃遍中国，写遍中华料理。“学习中国菜，一辈子都学不完。”因疫情暂时无法回中国的她，最想念的，就是那一口脆甜的红菜苔和鲜辣的二荆条。 @鲜城 http://t.cn/A6q9mo94