#梅家早餐#

烤香菇：
香菇去蒂清洗干净，划花刀（切下来的边角可以炒青菜），加生抽、蚝油、孜然粉、辣椒面、油拌匀腌制一会，放入空气炸锅180度10分钟左右。

酸奶戚风奶酪杯子蛋糕：
蛋黄3个、细砂糖10克、无味植物油40克、酸奶80克、低筋面粉68克、蛋白3个、细砂糖30克、柠檬汁几滴
做法：
1.蛋黄加10克糖打匀，加入40克玉米油拌匀，加入80克酸奶拌匀，筛入68克低筋面粉拌匀。
2.蛋白加柠檬汁打至粗泡，分三次加入30克细砂糖，打至硬性发泡。
3.三分之一蛋白液入蛋黄液拌匀，再三分之一拌匀，最后倒回蛋白液盆拌匀，最后将混合好的蛋糕糊装入一次性裱花袋，挤入蛋糕杯七八分满。空气炸锅160度烤20分钟左右。
4、20克黄油软化，加100克马斯卡彭奶酪，30克糖粉，3克抹茶粉充分拌匀，挤在蛋糕上，装饰上水果和巧克力花。

面包糠烤翅：
鸡翅加盐，黑胡椒粉，蒜蓉，姜丝，葱白，料酒，生抽，蚝油，蜂蜜，腌制半天，中间多多翻动方便入味；全部均匀粘上玉米淀粉，敲掉多余的粉，再粘上一层鸡蛋液，然后再粘一层黄面包糠，入空气炸锅鸡翅功能200度15分钟。

焦糖奶茶：
两个英式早餐红茶包加开水冲泡，加入焦糖浆和纯牛奶拌匀。