这个【超美🍊香橙曲奇】可能是我做过最简单、最好看的小饼干了吧？橙子这样吃真的绝了！
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前段时间在油管上看到的这款超仙的橙子曲奇，最近特别火，材料和步骤都超级简单，连电动打蛋器都不用，有烤箱就能做。
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烤过的橙子酸甜Q软，搭配上黄油曲奇的酥脆浓郁，这口感简直了，非常值得试一试，买都买不到！[馋嘴][馋嘴][馋嘴]
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黄油100g
糖粉50g
盐1g
鸡蛋液20g
低筋面粉170g
泡打粉1g（有最好，没有就省略）
橙子1-2个
（原配方来自油管cooking tree，我简化了一些配料，所有原料全部都是最基本的）
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1⃣️橙子洗干净，表皮用盐搓一下。把一个橙子的外皮橙色部分削下来（只要最外面的橘黄色部分，那里是橙子香味的来源，白色的部分不要，不然味道会苦。）
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2⃣️无盐黄油切小块，放温暖处充分软化。搅拌至顺滑后加入盐和糖粉充分融合。
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3⃣️加入常温的鸡蛋液和刚才削下来的橙子外皮，搅拌均匀。
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4⃣️把低筋面粉、泡打粉过筛加入，然后充分混匀成面糊。
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5⃣️面糊放在两张油纸上，用擀面杖轻轻擀平，冷藏1小时。
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6⃣️橙子去皮切成薄片，尽量薄一点，不然不容易烤干。用厨房纸吸干表面水分。
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7⃣️取出冷藏的面片，用杯口压成圆形，放在烤盘上。在曲奇上铺好橙子片。
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烤箱预热160度，烤25分钟左右（根据自家烤箱情况调整）晾凉后撒糖粉。

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