【i7烤箱食谱】前几日就说要更新的红茶香橙蛋糕卷，因为感冒耽搁了好几日。今天复工速度码上⬇️
🍊材料：
红茶饮 50g
植物油 40g
蛋黄 4个
低筋面粉 50g
蛋清 4个
细砂糖 50g
淡奶油 250g
细砂糖 10g
橙子 两个半

🍊步骤：
1⃣️做蛋糕卷的步骤其实没什么讲究的，稍微说一说我这次用的一包生活的精粹红茶饮【不是广告】，因为还用了另一个牌子的红茶饮比较了一下，一包生活这个做出来出奇的香甜，我好喜欢。有兴趣的我倒是推荐试试，因为是浓缩的，所以做出来风味会更加突出些
2⃣️做蛋糕卷的正常程序走一遍，蛋黄糊材料全部混合均匀备用，再打发蛋白霜，分2-3次混合蛋黄糊与蛋白霜，倒入烤盘震平，因为是反卷，我就没有把表面刮得太平整了
3⃣️烤蛋糕卷我用i7一直都挺顺手的，参考时间和温度165度中层23-24分钟
4⃣️打发淡奶油，剥好橙子，如p6一样抹上奶油摆好橙子，橙子要摆在正中间，然后卷起定型即可～