꒰ 韩式海鲜葱饼 ꒱
꒰ 全麦粉版•低脂超美味！ ꒱
👩🏻‍🍳：#圆de厨房笔记#

韩料店的经典小吃！
香喷喷的海鲜葱饼真的绝了！饼皮外焦里嫩，加了海鲜不仅超级鲜美，还高蛋白低脂肪！做法超简单！烙饼的快乐谁做谁知道！

◎食材：
鱿鱼、虾仁、红椒、葱
鸡蛋1个、全麦粉60g、清水100g、小半勺盐
腌料：1勺料酒、黑胡椒粉
酱汁：2勺生抽、1勺醋、少许代糖、少许凉白开、白芝麻

◎做法：
❶鱿鱼圈切段，和虾仁一起加入腌料腌制15分钟。葱、红椒切段。
❷碗中加入全麦粉、鸡蛋、清水、盐，搅拌均匀至流动性面糊。加入葱白、一半的海鲜搅拌均匀。
❸锅中刷油，舀入一层面糊摊开，开小火，摆上海鲜、红椒、葱，用铲子压一压和面糊融合，底层凝固后翻面再煎一会，海鲜熟了就可以啦！
❹出锅切块，调好酱汁蘸着吃～

◎𝕋𝕚𝕡𝕤：
①食材可以选择自己喜欢的，比如小米椒、泡菜、蟹柳等等，蘸料也可根据个人口味加入辣椒粉、香油等。
②调面糊时，面糊太稠了就少量多次加水，太稀加粉，最后是流动性面糊就行。
③舀入面糊时薄薄一层最好，太厚口感不好。

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