我的孕午餐，两菜一汤。[吃瓜]

[佩奇]糖醋茄子[佩奇]
做法：茄子不用去皮，但要用盐搓洗一下，这样处理更干净。将茄子斜刀切成厚片，平底锅里不放油，放入茄子，小火炕至两面金黄盛出。
提前调一碗糖醋汁，用生抽、香醋、蚝油、白糖、盐、淀粉、少许老抽、适量的清水，搅拌均匀。热油爆香蒜末和葱花，放入炕好的茄子，翻炒几下。接着淋入糖醋汁，快速翻拌均匀，等料汁快收干时，淋入芝麻油，出锅即可。

[佩奇] 蚝油白玉菇[佩奇]
把白玉菇的菌柄底部带有沙土的硬蒂去掉，冲洗干净之后，放水里浸泡10分钟，这样处理更干净。在下锅炒之前，要先焯水，可去除异味，焯水后要攥去多余的水分，否则炒出来全是汤水，不易入味。
做法：热油爆香蒜末，放白玉菇煸炒。白玉菇在煸炒的过程中会炒出大量的水分，加入蚝油调味，和少许老抽上色。把汤汁炒到收干，撒入葱花，出锅即可。（盐根据个人口味，添减用量。）

[佩奇]母鸡汤[佩奇]
做法：鸡块冷水下锅焯水5分钟，放入砂锅里，加入热水，放入葱节、姜片、香叶、大蒜，小火慢炖一个半小时以上就可以。期间可以根据个人喜好，放一些山药、香菇、银耳等食材，可增加营养。#厨房的诱惑# #孕餐#